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Lecker Kochen reicht nicht! Auch Ihre Zahlen entscheiden darüber, ob Sie sich langfristig den Traum der eigenen Gastronomie erfüllen können. Im Seminar lernen Sie alle Kennzahlen und Berechnungsmethoden kennen und wenden diese an, um Ihr Unternehmen von Beginn an auf sichere Füße zu stellen. Durch eine exakte Kalkulation Ihrer Speisen und Getränke, unter Einbeziehung aller […]
Die Mission ist klar und Sie sind von Ihrer Geschäftsidee überzeugt. Doch wer sind Ihre potenziellen Kund_innen? Um genau das herauszuarbeiten, fokussieren wir uns auf Ihre Zielgruppe. Wir arbeiten mit Ihnen daran, den Kern Ihrer Geschäftsidee herauszuarbeiten und beschreiben konkrete Erwartungen und Wünsche Ihrer Zielgruppe anhand der Persona-Methode. Diese Methode ermöglicht eine anschauliche Beschreibung Ihrer […]
Sie stehen kurz davor, den eigenen Betrieb zu gründen, haben eine Idee, aber noch nicht ganz so viel Überblick, was jetzt alles passieren soll? Wir werden uns um Ihre aktuellen Herausforderungen und Fragen im Gründungsprozess kümmern und Sie erfahren durch Expertinnen aus der Branche, worauf es wirklich ankommt. Gemeinsam arbeiten wir an Ihrer Geschäftsidee, einem […]
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