Der Weg zur profitablen Kalkulation von Speisen & Getränken

Lecker Kochen reicht nicht! Auch Ihre Zahlen entscheiden darüber, ob Sie sich langfristig den Traum der eigenen Gastronomie erfüllen können. Im Seminar lernen Sie alle Kennzahlen und Berechnungsmethoden kennen und wenden diese an, um Ihr Unternehmen von Beginn an auf sichere Füße zu stellen. Durch eine exakte Kalkulation Ihrer Speisen und Getränke, unter Einbeziehung aller relevanten Betriebskosten, sind Sie in der Lage, eine Rentabilitätsvorschau für Darlehensgeber:innen zu erstellen.