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Hier finden Sie alle wichtigen Termine der hei. und der Seminare aus dem hei.scheckheft. Bitte beachten Sie, dass die Seminare abhängig von der aktuell geltenden Corona-Verordnung ggf. als Online-Seminare stattfinden. Die genauen Details erfahren Sie direkt bei den Seminaranbieter_innen. Die Seminarteilnahme wird von der Stadt Hamburg mit 500 EUR in Form von Wertschecks bezuschusst. Jetzt online beantragen!

Termine

Existenzgründung in der Gastronomie

Grimm Consulting Gastronomie- und Hotelberatung Hallerstraße 22, Hamburg

Die Erlangung der Konzession ist das eine, die erfolgreiche Betriebsführung das andere. Diese erfordert ein schlüssiges Konzept, eine Übersicht über die kurz- und mittelfristig anfallenden Kosten sowie Klarheit über Fragen der Finanzierung, eine realistische Kostenplanung sowie striktes Kostenmanagement. Nur dann gelingt es wirklich, dauerhaft Erfolg zu haben.Referenten: B. Grimm / M. Pätow

Von der gastronomischen Idee zum Businessplan

Grimm Consulting Gastronomie- und Hotelberatung Hallerstraße 22, Hamburg

Am Anfang steht eine Idee – nur wie geht man dann konkret weiter vor? Mehr als 2.000 Hotel- und Gastronomiebetriebe hat Grimm Consulting bereits betreut. Darunter auch zahlreiche bekannte Gastronomen der Hamburger Szene. Am Beispiel der Gastronomie zeigen Björn Grimm und sein Team, wie man den richtigen Einstieg in den Businessplan findet und die Gedanken […]

Erfolgreiche Kalkulation von Speisen und Getränken

Grimm Consulting Gastronomie- und Hotelberatung Hallerstraße 22, Hamburg

Alles mal drei – das war einmal. Nur über eine fundierte Deckungsbeitragsrechnung kommen Sie zu den Verkaufspreisen, die Gewinn und somit Einkommen sichern. In unserem Seminar lernen Sie die Grundlagen einer soliden Kalkulation für gute Verkaufspreise und eines sicheren Verhältnisses zum Finanzamt.Referent: Kay Straßburg

 
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